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인덕션과 하이라이트 차이점(+장단점) 이제는 가스대신 사용되는 인덕션과 하이라이트 이 둘의 차이점은 무엇일까요? 인덕션과 하이라이트는 둘 다 전기레인지지만 가장 큰 차이점은 발열 방식입니다. 지금 이 시간 많이 헷갈려하는 인덕션과 하이라이트의 차이점에 대해 알아봅시다. 1. 인덕션(Induction) 인덕션은 전기를 통해 자기장을 생성하여 전기 자기장의 상호작용을 통해 열을 생성하는 방식으로 요리를 하는 방법입니다. 인덕션 요리기구에는 자기장을 감지할 수 있는 전기자가 있으며, 요리기구 바닥에 자기 반응성이 있는 재료로 만들어진 팬 또는 냄비를 놓으면 전기 자기장이 생성되어 열을 발생시킵니다. 인덕션은 전기를 효율적으로 사용하며 요리기구와 함께 사용할 때에만 열을 발생시키므로 훨씬 빠르게 열을 전달하고 조절할 수 있습니다. 또한, 인덕션 요.. 2023. 6. 1.
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