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미슐랭 가이드 2023년 서울 빕 구르망 레스토랑 57개 리스트 정리 미쉐린에서 발표한 서울 2023년 57개 빕 구르망(Bib Gourmand) 리스트 빕 구르망이란? 미쉐린 가이드는 음식이 훌륭하여 스타가 부여된 레스토랑뿐만 아니라 "빕 구르망" 명단도 함께 소개한다. "빕"은 미쉐린 그룹의 마스코트인 "비벤덤"의 이름에서 따온 명칭으로, 합리적인 가격대에 좋은 음식을 선보이는 레스토랑을 알리는 역할을 하고 있다. 미쉐린 가이드의 평가원들은 훌륭한 요리를 선보이는 레스토랑을 찾기 위해 세계 곳곳을 누비지만, 동시에 적절한 가격대에 좋은 음식을 제공하는 식당도 관심의 대상이다. 평가원들의 폭넓은 활동을 바탕으로 스타 레스토랑과는 또 다른 가성비가 훌륭한 레스토랑이 빕 구르망에 선정된다. 2023년 서울 빕 구르망 레스토랑 57개 리스트 미쉐린 가이드 서울에서 2023년 .. 2023. 9. 3.
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